Стромболи-рулет-пицца

Ингредиенты на пять порций

• мука 300 г
• дрожжи сухие 1 ч.л.
• масло оливковое 3 ст.л.
• молоко 100 мл
• вода 70 мл
• соль 0.5 ч.л.
• сахар 0.5 ч.л.
• сыр 150 г
• помидоры вяленые 6 шт.
• колбаса копченая 150 г
• кетчуп 2 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• смесь итальянских трав по вкусу
• орегано сушеный по вкусу

Приготовление

1. Тесто я делаю в хлебопечке. Продукты загружать согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Молоко смешать с теплой водой.

2. Вылить молоко-воду в контейнер. Затем добавить соль, сахар.

   

3. Затем добавить оливковое масло.

   

4. Добавляем просеянную муку и сухие дрожжи.

   

5. Закрываем крышку и выбираем режим ТЕСТО.

   

6. Подготовим начинку. Колбасу и сыр нарезать брусками.

   

7. Тесто готово!

   

8. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4мм.

   

9. Смазать кетчупом.

   

10. На пласт равномерно выложить начинку-колбасу, сыр, помидоры, итальянские травы.

    

11. С одной стороны оставить тесто 6-7 см. Завернуть края теста с двух противоположных сторон.

    

12. Яйцо взбить вилкой и смазать смесью тесто без начинки. Пласт с начинкой аккуратно завернуть рулетом.

    

13. Вот такой рулет у нас получился!

    

14. Рулет выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой швом вниз. Рулет смазать яйцом.

    

15. Посыпать сверху орегано.

    

16. Сделать несколько глубоких косых надрезов. Оставить на расстойку на 20 минут.

    

17. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.

    

18. Стромболи-итальянский дрожжевой рулет-пицца готова! Подавать к столу горячим! Ой как вкусно получилось! Приятного аппетита!