Пицца на майонезе на сковороде за 10 минут

Ингредиенты на шесть порций

Для теста:

• Мука - 9 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 4 ст.л.
• Майонез - 3 ст.л.

Для начинки:

• Томатный соус - 1 ст.л.
• Помидоры - 150 г
• Твёрдый сыр - 80 г
• Чеснок - 3 зубч
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Итальянские травы - 1 ч.л.
• Шпинат - 100 г
• Пармезан - 100 г

Приготовление

1. Готовим тесто:

2. 1. Разбиваем яйца в подходящую емкость.

3. К яйцам кладем майонез.

4. Добавляем сметану.

5. Перемешиваем все хорошенько до однородности.

6. Просеиваем муку, взбивая все вместе венчиком.

7. Сковороду смазываем маслом, после чего выкладываем в нее тесто. Оно должно получиться как густая сметана.

8. Теперь переходим к начинке:

9. 1. Томатный соус кладем на поверхность теста и равномерно распределяем по ней.

10. Порежьте кубиками помидоры и твердый нежирный сыр.

11. Измельчите чеснок и добавьте к помидорам и сыру.

12. Туда же насыпьте соль, черный молотый перец и итальянские травы. Все перемешайте.

13. Предварительно вымытый шпинат нарежьте полосками, ошпарьте кипятком, дайте воде стечь, слегка обсушите зелень салфетками. Затем положите шпинат на тесто.

14. Сверху выложите помидорно-сырную смесь.

15. Посыпьте натертым пармезаном.

16. Поставьте сковородку с будущей пиццей на слабый огонь. Выпекайте 10 минут, пока сыр не расплавится, а основа не станет румяной.

17. Приятного аппетита!