Пирожное картошка с кремом

Ингредиенты на пятнадцать порций

• 1 несвежий бисквит (величиной примерно как из мультиварки)
• ~1 пачка масла сливочного (200 г)
• чуть меньше 1 банки молока сгущенного (смотреть нужно на консистенцию крема)
• 4 ст.л. какао-порошка
• 1-2 ст.л. коньяка, бейлиса (или что-то такое) - по желанию.

Приготовление

1. Измельчаем любым способом бисквит (я просто натерла на терке).

2. Отдельно взбиваем комнатной температуры масло, постепенно добавляя туда по паре-тройке ст. л. сгущенного молока до того момента, пока все это имеет консистенцию крема (не переборщить со сгущенкой). Крем должен получиться по консистенции, как на торт.

3. Откладываем 1 ст. л. крема и добавляем в остальную массу какао. Тщательно перемешиваем. Можно добавить алкоголь.

4. В получившийся крем добавляем крошку, вымешиваем и влажными руками формируем пирожные желаемой формы, обваливаем их в чем угодно (у меня было растворимое какао, сгодилась бы и стружка кокосовая и орехи измельченные и заглазировать можно было бы).

5. Сверху украшаем отложенным белым кремом и даем постоять в холодильнике несколько часов.