Овсяное печенье с медом

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 1 стак.
• Мука — 2,5 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Мёд — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Изюм — 2 ст.л.
• Соль — 0,3 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Растительное масло — 1,5 ст.л.

Приготовление

1. Хлопья подсушите на сухой разогретой сковороде около 10 минут. Затем остудите их и измельчите блендером.

2. В миске соедините размягченное сливочное масло с молью, яйцом, хлопьями и сахаром.

   

3. Сметану смешайте с содой.

   

4. В овсяную смесь теперь добавьте сметану, изюм, мед и муку.

   

5. Замешайте тесто, оставьте его под полотенцем на 30 минут.

   

6. Далее отделяйте от теста небольшие кусочки, из которых затем скатывайте печенья-шарики размером с грецкий орех.

   

7. На противне расстелите бумагу для запекания. Смажьте ее маслом. Уложите сверху печенья, немного прижимая их пальцами (чтобы получались пухленькие лепешки).

   

8. Выпекайте изделия в духовом шкафу при 180 градусах в течение 20 минут. Приятного чаепития!