Оладьи из куриной печени

Ингредиенты на пять порций

• печень куриная 400 г
• лук репчатый 1 шт.
• крупа манная 5 ст.л.
• яйца куриные 2 шт.
• кориандр молотый 1 ст.л.
• соль по вкусу
• йогурт натуральный 100 г
• горчица дижонская 2 ч.л.

Приготовление

1. Для начала возьмем лук и печень

2. Затем лук измельчим в блендере, добавим к нему печень и еще хорошенько все измельчим.

   

3. Затем добавим яйцо, соль, специи и еще раз прокрутим блендером. Затем выльем массу в миску и добавим манную крупу, перемешаем и оставим минут на 40, чтобы манка разбухла. А потом просто жарим оладьи, выливая их ложкой на горячую сковороду.

   

4. Подать можно с соусом из йогурта+горчица или с салатом из свежих овощей или с картофельным пюре, а можно еще и потушить на сковороде с луком, морковью и помидорами, чтобы получилась подливка.