Пита домашняя

Ингредиенты на восемь порций

• Мука - 400 г
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Вода - 250 мл

Приготовление

1. Пита - это пресные лепешки которые выпекаются в духовке при высокой температуре, пекутся на сухой сковороде или же в оригинале пекутся на камнях. Особенность питы в том, что при выпечке в лепешке образуется кармашек, который можно надрезать и наполнить его салатом салаты, паштетом и другими заправками.

2. Для приготовление питы в домашних условиях нам понадобится мука, теплая вода, дрожжи, соль и оливковое масло.

3. Сначала растворим дрожжи в теплой воде, добавим потихоньку муку и перемешаем ложкой. Далее необходимо влить масло и всыпать соль.

   

4. Замесим мягкое, немного липкое тесто. Затем выложим его в миску, накроем пленкой и уберем в теплое место на 2-2,5 часа.

   

5. Тесто должно увеличится в 2-3 раза в объеме.

   

6. Выложить тесто на стол и присыпая мукой, хорошо его вымесить.

   

7. Разделить тесто на равные части. Получается примерно 10-12 частей.

   

8. Каждый кусочек раскатать, затем завернуть края во внутрь и немного раскатать скалкой.

   

9. Выложить лепешки на противень застеленный пергаментом и выпекать при 220-230 грамм, 10-12 мин

   

10. Домашняя пита готова!