Запеченные завитки из лаваша с творогом

Ингредиенты на десять порций

• лист тонкого лаваша (размером 50х70см) 1 шт.
• сладкая творожная масса с ванилином 400~500 г
• яйцо 3 шт

Приготовление

1. Этот рецепт попал ко мне случайно. Пройти же мимо не могла-о ТВОРОГЕ ведь речь....Вчера испекла. Получилось очень вкусно. Делюсь с вами рецептомСОСТАВ 1 лист тонкого лаваша (размером 50х70см),400~500г сладкой творожной массы с ванилином, 3 яйца Яйца размешать с творожной массой. Если вместо творожной массы использовать творог (как в моем случае), то в него нужно добавить сахар, ванилин и при желании - немного цедры лимона (я обошлась без) Лаваш развернуть и положить на стол. Намазать творожную массу и свернуть рулетом. Нарезать рулет на дольки толщиной 3~5см. Резать лаваш удобнее кухонными ножницами. Начинка немного выдавливается -это не страшно. Ее потом при помощи ножа можно намазать на срез. Противень застелить бумагой для выпечки и уложить рулетики. Поставить в духовку при t=180~200 C на 15~20 минут. Чтобы завитки не подгорали, на них сверху можно положить лист бумаги. Подавать завитки желательно в теплом виде.

2. Но еще более насыщенный вкус у завитков становится через 6~12 часов, при условии, что они хранились в закрытой емкости - кастрюле с крышкой или п/э пакете. За время хранения влага из творога переходит в тесто и оно становится мягким. Я так и сделала -на ночь оставила розочки в пакете (п/э)

3. А утром, к чаю, получила обалденно вкусные цветочки-завиточки. Угощайтесь.

   

4.