Сигары из лаваша

Ингредиенты на восемь порций

• Лаваш — 3 шт. (листы)
• Яйцо — 1 шт.
• Брынза — 100 г

Приготовление

1. Отделите желток от белка. Сыр хорошенько разомните вилкой или руками, смешайте с желтком.

2. 2. В зависимости от размера листа лаваша, разрежьте его на 6-8 треугольников. Сложите получившиеся листы в стопочку и накройте пленкой. Доставайте по одному, чтобы лаваш не сох.

   

3. 3. На широкую часть треугольника положите немного начинки и начинайте скручивать. Сделайте пару оборотов, а затем, подвернув края лаваша внутрь, продолжайте скручивать.

   

4. 4. Для того, чтобы сигара не раскрылась при жарке, край лаваша смажьте белком.

   

5. 5. Растительное масло разогрейте на сковороде, затем убавьте огонь. Обжарьте сигары равномерно, со всех сторон, до хрустящей корочки. Готовые сигары обмакните салфеткой, чтобы удалить излишки масла.