Рулетики из лаваша с начинкой

Ингредиенты на четыре порции

• Лаваш — 1 шт.
• Творог — 200 г
• Сливочный сыр — 2 ст.л.
• Яичный желток — 1 шт.
• Перец болгарский — 1/2 шт.
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Кунжут — 1/2 ч.л.
• Соль, перец — По вкусу
• Укроп — 1 Пучок

Приготовление

1. Первым делом промойте укроп, просушите его бумажным полотенцем и мелко порежьте.

2. В небольшую миску отправьте творог и укроп. Хорошо перемешайте вилкой, чтобы творог стал гладкой консистенции.

   

3. К творогу добавьте пюре чеснока. Посолите и поперчите по вкусу.

   

4. На столе разверните лаваш и смажьте его сливочным сыром. Поверх него распределите начинку из творога. Удобнее делать это с помощью ложки. Если же масса будет липнуть, окуните ложку в холодную воду.

   

5. Для красок рекомендую добавить красный болгарский перец, порезанный на мелкие кусочки.

   

6. Плотно сверните рулет, стараясь не оставлять зазоров. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Поместите в него рулет. Смажьте сверху рулет яичным желтком и присыпьте кунжутом. Я еще добавила лен, но это уже на ваше усмотрение.

   

7. В разогретую до 200 градусов духовку отправьте рулет на 15-20 минут. Как увидите золотистую корочку, его пора доставать. Дайте рулету немного остыть и нарежьте на кусочки.