Тыквенные панкейки
Рецепт от: Татьяна Перова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 396 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, Для детей, На полдник
Основой сладкой выпечки могут быть овощи, например, тыква. Выпечка с тыквой получается не только влажной, но ароматной и красивой. Так что посмотрите, как приготовить тыквенные панкейки (оладьи).
Любителям блинов рекомендую попробовать приготовить рецепт кофейных панкейков. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 200 г
- Сахар — 90 г
- Молоко — 300 г
- Тыква — 200 г
- Масло сливочное — 80 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Яйцо — 2 шт.
- Ванилин — По вкусу
- Корица — По вкусу
- Цедра лимона — По вкусу
Приготовление
-
Белки взбейте миксером со щепоткой соли до состояния крепкой пены. Желтки перетрите миксером со сливочным маслом и сахаром до однородности.
-
2. Добавьте тыквенное пюре (отваренную и взбитую блендером тыкву) и снова взбейте. Добавьте теплое молоко, взбитые белки и перемешайте миксером.
-
3. Просеянную муку смешайте с корицей, разрыхлителем и ванилином, смешайте с лимонной цедрой. Добавьте жидкую часть теста к сухой и перемешайте лопаткой.
-
4. Оставьте тесто в теплом месте на 20-30 минут. Выпекайте панкейки на разогретой сковороде под крышкой на небольшом огне. Приятного аппетита!
На заметку
Если вы любите панкейки, но хотите разнообразия, попробуйте добавить в тесто немного тыквы, лучше всего тыквенного пюре. Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом, медом или кленовым сиропом главное, чтобы было вкусно и полезно. Для дополнительного аромата советую добавить в тесто лимонную цедру, ее можно предварительно заморозить и использовать по мере необходимости.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тыквенные блинчики. Должно быть вкусно.
Фото тыквенных панкейков.
Комментарии к рецепту
Попробовали сегодня панкейки, просто класс!!!
Впервые делала панкейки.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Яхууу)))наконец то закончила блинчики!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Выглядит очень аппетитно
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Какой интересный рецепт блинчиков:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Подруги спрашивали о блинах. Посоветуйте хороший рецепт.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать панкейки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Делала панкейки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по блинам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала блинчики,очень понравилось.Спасибо.