Американские блинчики

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная высшего сорта 1/2 стак.
• Мука цельнозерновая 1/2 стак.
• Какао 3-4 ст.л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Молоко 1 стак.
• Сахарная пудра 50 г
• Соль щепотка
• Миндальный ароматизатор 3-4 капли
• Разрыхлитель теста 1 ст.л.
• Масло растительное 30 мл
• Шоколадный сироп для подачи
• Мята свежая для подачи

Приготовление

1. Оба вида муки, разрыхлитель теста и какао-порошок просеять.

2. В мучную смесь вмешать сахарную пудру, добавить щепотку соли.

   

3. Яйцо слегка разболтать венчиком.

   

4. Влить молоко и перемешать в однородную эмульсию.

   

5. В молочно-яичную массу порциями добавлять муку с какао - каждый раз перемешивать однородное тесто без комочков.

   

6. Влить в блинную массу растительное масло и капнуть миндальный ароматизатор. Дать тесту немного постоять, пока мука разойдется с маслом.

   

7. По горячей блинной сковороде пройтись один раз кисточкой с маслом, жарить американские блинчики по 1,5 минуты с каждой стороны, выливая по 2-3 ст. л. Подавать немедленно с шоколадным соусом и веточкой свежей мяты.

   

8. Рецепт "Американские блинчики" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.