Свежий горохово-мятный суп
Рецепт от: Кристина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям горохового супа рекомендую попробовать приготовить рецепт мятного крема с лимонным соусом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук-шалот 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый горошек 1,5 кг
- Куриный бульон 5,5 стак.
- Свежая мята 20 г
Приготовление
-
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный шалот и пассеруйте до мягкости 7 минут. Добавьте горошек и перемешивайте 1 минуту.
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Варите 8 минут, пока горошек не станет очень мягким. Охладите 15 минут.
-
Перелейте в блендер и добавьте мяту. Измельчите до однородного состояния. Верните в кастрюлю, посолите и поперчите, разлейте по тарелкам и украсьте мятой.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мятный мусс. Должно быть вкусно.
Фото свежего горохово-мятный суп.
Шоколадно-мятный мусс
Мусс
Мятный тирамису
Тирамису
Мятный лимонад
Лимонад
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо! Клевенько!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Кристина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гороховый суп готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
А я рискнула приготовить мятный соус для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Всё круто, всё вкусно, спасибо Кристина за твои рецепты.))))
Отлично, гороховый супчик — супер, понравилось всем!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю гороховый супчик
Кристина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Кристина, гороховый суп - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень люблю гороховый суп,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик горохового супа.
Кристина, спасибо!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Мятный сироп
Напитки
Мятный соус
Соусы