Салат цезарь домашний
Рецепт от: kravchenko_87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 5470 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Обожаю этот салат, всегда заказываю его при любой удобной возможности и делаю дома. Перепробовал множество вариаций на эту тему, расскажу об одной из них: как приготовить салат Цезарь домашний.
Любителям салата цезарь рекомендую попробовать приготовить рецепт салата цезарь с курицей. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Филе курицы — 0,5 кг
- Соль — По вкусу
- Салат «Айсберг» — 1 шт. (упаковка)
- Черри — 26 шт.
- Маслины — 24 шт.
- Перепелиные яйца — 16 шт.
- Сухари — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Уксус — 1/2 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Подсолнечное масло — По вкусу
Приготовление
-
Куриное филе мою и нарезаю кусочками. Обжариваю филе на сковороде с добавлением подсолнечного масла до румяной корочки, по вкусу солю.
-
2. Перепелиные яйца отвариваю и остужаю, затем очищаю. Черри мою и выкладываю к яйцам.
-
3. Пармезан измельчаю на мелкой терке (можно и тонкими ломтиками).
-
4. Для соуса: использую неострую горчицу (но не в зернах), кладу ее в миску.
-
5. Добавляю к горчице чайную ложку майского меда, у меня немного засахаренный.
-
6. Чеснок чищу, выдавливаю зубчики через пресс в миску.
-
7. Добавляю пару ложек майонеза, вливаю оливковое масло первого отжима и уксус.
-
8. Тщательно перемешиваю смесь до однородной консистенции.
-
9. Листья айсберга мою и вытираю насухо, затем руками рву на небольшие кусочки и выкладываю как основу на тарелку.
-
10. Поверх айсберга выкладываю порезанные пополам помидоры и перепелиные яйца, а также маслины.
-
11. По центру выкладываю курицу, затем белые сухарики (у меня покупные), посыпаю все это пармезаном и поливаю приготовленной заправкой.
На заметку
Классический рецепт приготовления Цезаря значительно отличается от представленного мною, но потому-то я и выкладываю его с пометкой домашний. Рецепт салата появился абсолютно случайно, слепил его из того, что было в холодильнике. Черри можно заменить небольшими сливками (такой сорт томатов), а салат Айсберг пекинской капустой.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат цезарь. Должно быть вкусно.
Фото салата цезарь домашний.
Салат Цезарь с капустой
Салат Цезарь
Салат цезарь с беконом
Салат Цезарь
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Kravchenko_87! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
салат цезарь домашний(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо за салат цезарь домашний и красивое оформление!
В восторге от салата цезарь с оливковым маслом, очень вкусно и просто!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Салат цезарь домашний давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Приготовила мужу салат цезарь домашний.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо, kravchenko_87, за изумительный рецепт салата цезарь домашний!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рецепт салата цезарь домашний понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Kravchenko_87, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Столько нового узнала про салат цезарь домашний!
Спасибо!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Салат цезарь с лососем
Салат Цезарь
Салат Цезарь с семгой
Салат Цезарь