Салат мимоза с тунцом

Ингредиенты на четыре порции

• Тунец консервированный 1 банка
• Яйцо куриное 4 шт.
• Морковь 2 шт.
• Картофель 4 шт.
• Лук зеленый 20 г
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление

1. Консервированный в собственном соку тунец извлечь из банки, если много жидкости - слить, оставив лишь тунцовую "крошку".

2. Картофель и морковь отварить, остудить, кожицу удалить.

   

3. Натереть картофель и морковь на средней терке.

   

4. Яйца отварить: опустить в горячую воду (следить, чтобы скорлупа не треснула, если яйца будут комнатной температуры, то этого не произойдет), через три-четыре минуты после точки кипения, кастрюлю убрать в огня и дать яйцам полежать в кипятке еще минуту-другую, затем остудить и очистить в ледяной воде. Белки натереть на средней терке, желтки растереть в крошку.

   

5. Уложить "Мимозу" с тунцом слоями: картофель, тунец, зеленый лук, белок яйца, морковь - каждый слой по вкусу смазать майонезом, если требуется посолить. Если готовите салат загодя, с солью аккуратно, чтобы "Мимоза" не подтекла.

   

6. Верх "Мимозы" с тунцом обильно присыпать желтковой крошкой, украсить по вашему любимому методу. До подачи держать в холоде, при подаче украсить можно зеленью.

   

7. Рецепт "Мимоза с тунцом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.