Салат из языка со сладким перцем

Рецепт от: tonya76

Рецепт: Простой
Время приготовления: 45 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 200 ккал
Кухня: Русская

Легкий вкусный салат-закуска, соорудить который - если в холодильнике дожидается отварной язык - дело 15 минут.

Любителям салатов рекомендую попробовать приготовить рецепт салата с курицей и сладким виноградом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

200-300 г отварного говяжьего языка
1-2 сладких перца
несколько маслин
несколько листьев зеленого салата
4-5 ст.л. оливкового масла (иного растительного)
1 ст.л. дижонской горчицы (можно другой, но поменьше)
1,5-2 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. сахара
соль по вкусу

Приготовление

Конечно, если язык требуется сварить - на это нужно много времени, и в соответствующем рецепте вы найдете все подробности правильной варки языков.
Промываем сладкий перец, разрезав пополам, вырезаем плодоножку, убираем семена, перегородки и тонко шинкуем длинной соломкой. Опускаем в кипящую воду и бланшируем на небольшом огне 7-9 минут. Охлаждаем.
Делаем соус, хорошо, до однородности перемешивая масло, винный уксус и горчицу с сахаром и солью. Пробуем на вкус.
Листьями салата застилаем плоскую тарелку или блюдо, по кругу укладываем тонкие ломтики языка, середину заполняем сладким перцем.
Немного поливаем салат соусом, остальное ставим рядом в соуснике. Украшаем оливками. Такой салат вполне можем приготовить и с отварными свиными языками.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат лакомка. Должно быть вкусно.

Рецепт салата из языка со сладким перцем

Фото салата из языка со сладким перцем.

Салат с печеными баклажанами и перцем

Салаты

Салат с фасолью и перцем

Салаты

Салат Президентский

Салаты

Салат с перловкой

Салаты

Салат Подсолнух

Салаты

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

kuvaeva_70

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

itedralim1984

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

zelinskaya_86

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Кристина Секси

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://vkusnoprigotovim.ru/salaty/salat-zimnii.

indutomat

Спасибо, tonya76, за помощь!
Мой муж очень любит салат из языка со сладким перцем.

unerorou

Да салат из языка со сладким перцем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tonya76, спасибо!

Ира Ачкасова

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик салата из языка со сладким перцем больше стало.

Шпирь Тоня

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

vika83

Как вкусно! Приходится считать калории...

Баракина Анна

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

timonteeva_90

Это не салат из языка со сладким перцем, это просто бомба!!!
Я готовила салат из языка со сладким перцем на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне салат из языка со сладким перцем даже гости заказывают!!