Картофельный салат с красным луком
Рецепт от: olfof
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Американская
Картофель очень удачный и потому распространенный по всему миру ингредиент для салата. Благодаря ему салат превращается из легкой закуски в полноценное вкусное блюдо, которое зачастую можно подавать и в горячем и в холодном виде. В этом салате нейтральный вкус картофеля дополняется более яркими по вкусу продуктами, которые уравновешиваются и объединяются мягкой заправкой.
Любителям картофельного салата рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Бекон (сырокопченый) 80 г
- Картофель 800 г
- Лаймы ½ шт.
- Лук красный ½ шт.
- Маринованные огурцы 4 шт.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 100 мл
- Соль ½ ч.л.
- Петрушка 20 г
Приготовление
-
Картофель сварите в мундире до готовности. Лучше всего брать не слишком крахмалистые сорта, чтобы они держали форму и не разваливались.
-
Бекон нарежьте небольшими кусочками и положите на сковороду равномерным слоем. На маленьком огне готовьте бекон до тех пор, пока он не станет хрустящим, а жир не вытопится.
-
Готовый бекон положите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
-
Готовый картофель очистите, пока он горячий и нарежьте кубиками по 2-3 см.
-
Сладкий красный лук тонко нарежьте на четвертинки колец.
-
Для заправки выжмите сок половины лайма, добавьте ложку сладкой горчицы и соль.
-
Добавьте оливковое масло холодного отжима Iberica Extra Virgin и интенсивно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Попробуйте, заправка должна быть довольно интенсивного, но гармоничного вкуса.
-
Добавьте заправку в салат и осторожно перемешайте, стараясь не повредить куски картофеля.
-
Положите в салат жареный бекон и нарезанные ломтиками огурцы.
-
В конце добавьте мелко нарезанную зелень петрушки (только листья).
-
Еще раз перемешайте. Салат можно есть в горячем или холодном виде.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую венский картофельный салат. Должно быть вкусно.
Фото картофельного салата с красным луком.
Салат картофельный с авокадо
Картофельный салат
Картофельный салат с семгой
Картофельный салат
Горячий картофельный салат
Картофельный салат
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить картофельный салат с красным луком
Olfof, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт картофельного салата с красным луком.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Внесу в копилочку картофельный салат с кальмарами, объеденье.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю картофельный салат с красным луком уже полгода, все супер!
Я приготовила картофельный салат с красным луком для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А картофельный салат с красным луком не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Olfof, спасибо за прекрасный рецепт! картофельный салат с красным луком всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Olfof, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картофельного салата с красным луком!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Olfof, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Датский картофельный салат
Картофельный салат
Ленивый картофельный салат
Картофельный салат