Малиновый ликер

Ингредиенты на восемь порций

• Малина 1 кг
• Сахарный песок 1 кг
• спирт 1 л
• Вода 1 л

Приготовление

1. Что потребуется:

2. 1.

3. Малина - 1 кг.

4. 2.

5. Сахарный песок - 1 кг.

6. 3.

7. Спирт - 1 литр.

8. 4.

9. Литр воды.

10. Как готовить.

11. Подготовленные и промытые ягоды малины следует размять, затем залить спиртом, и поставить настаиваться примерно на две недели.

12. В воду добавляют сахар и ставят на газ.

13. Варят, пока не получится сироп, после чего дают остыть до 40 градусов.

14. Сироп следует добавить в настой и убрать на 14 дней в темное место.

15. Это необходимо для того, чтобы напиток приобрел крепость и вкус.

16. Существует весьма древний рецепт отменного ликера из земляники.

17. Для этого потребуется:

18. 1.

19. Свежие ягоды земляники.

20. 2.

21. Спирт.

22. 3.

23. 3 ст.

24. воды.

25. 4.

26. Сахарный песок - 4 кг.

27. Как приготовить

28. Ягоды перебирают, засыпают в бутылку, после чего добавляют спирт в таком количестве, чтобы закрыть их.

29. Бутылку убирают в защищенное от солнца место на пару дней.

30. После чего жидкость нужно слить в отдельную посуду.

31. Затем заливают ягоды водой и настаивают еще несколько дней, затем нужно прокипятить 3 раза и добавить сахар.

32. Готовую настойку разводят четвертью спирта из земляники, который хранился в отдельной емкости.

33. Для приготовления изумительно вкусного кофейного ликера потребуется:

34. 1.

35. Водка - пара бутылок.

36. 2.

37. Натуральный молотый кофе - 50 г.

38. 3.

39. Сахарный песок - стакан.

40. Приготовление.

41. Нужно сварить 1 ст.

42. кофе, после чего дать настояться в течение суток емкости с плотной крышкой.

43. Затем процедить с другую емкость, большую по размеру, добавить водку и сахар.

44. После чего поставить на огонь, пока не растворится сахар.

45. Готовый напиток процеживают с помощью марли, пока жидкость не получится прозрачной.

46. Затем дать настояться некоторое время.

47. К ликерам относятся крепкие напитки, отличающиеся сладким вкусом и нежным приятным ароматом.

48. Технология их приготовления подразумевает спиртование плодово-ягодной композиции, с добавлением пряных трав и различных эфирных масел.

49. Для того чтобы получился приятный напиток, спирт должен быть хорошо очищенным и иметь крепость не менее 75 - 96 %.

50. Также для приготовления ликеров используется сахар или подсластители.

51. В качестве натуральных ароматизаторов используются анис, зверобой, мускатный орех и другие пряности.

52. Любой рецепт приготовления ликера, приведенный нами, вполне доступен в домашних условиях.

53. В них нет ничего сложного.

54. В качестве ингредиентов - самые обычные продукты.

55. Вкус ликеров получается отменный.

56. Попробуйте, и вам понравится!