Персиковые шашлыки

Ингредиенты на три порции

• персик — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• сыра моцарелла — 50-60 г
• фиги — 2-3 шт.
• соуса «Песто» — 1 ст.л.
• деревянных палочек для шашлыка — 6 шт.

Приготовление

1. Фрукты помыть, очистить от косточек и кожицы, достаточно крупно и равномерно порезать.

2. 2. Сыр моцарелла порезать плоскими кусочками, немного меньшими по размерам, чем фрукты.

   

3. 3. На палочку по очереди нанизывать кусочки фруктов и сыра в наиболее привлекательной для вас последовательности, начиная и оканчивая обязательно персиком. Например, персик-моцарелла-фига-персик-груша-персик, и снова повторить с начала.

   

4. 4. Получившиеся шашлыки сложить на красивую тарелку, полить соусом Песто (смесь толченого оливкового масла, базилика, сыра и специй) и сразу же подавать заждавшимся гурманам.