Конфеты домашние

Рецепт от: Дергачёва Элька

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 58 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям конфет рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних конфеток полезных. Очень даже ничего.

Ингредиенты на семь порций

  • #100-150 г шоколада (молочного или горького)

начинка простая:

  • вареная сгущенка
  • орехи (любые, по вкусу)

начинка Тирамису:

  • 3 ст.л. Маскарпоне
  • 3 печенья Савоярди (или любого печенья)
  • вяленая вишня

начинка Птичье молоко:

  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 50 мл молока
  • 1 ч.л. желатина

Приготовление

  1. Шоколад поломать на кусочки.

  2. Растопить на водяной бане.

    конфеты домашние. Шаг 2
  3. Шоколад налить в маленькие формочки. Вращая формочку, распределить шоколад по стенкам (немного шоколада оставить для донышек). Поставить в морозилку на 30 минут.

    конфеты домашние. Шаг 3
  4. Готовим начинку Птичье молоко. Желатин замочить в 50 мл воды, оставить на то время, которое указано на упаковке.

    конфеты домашние. Шаг 4
  5. Отделить желток от белка. Желток растереть с сахаром.

    конфеты домашние. Шаг 5
  6. Добавить молоко, перемешать.

    конфеты домашние. Шаг 6
  7. Поставить эту смесь на водяную баню, варить до загустения. Охладить.

    конфеты домашние. Шаг 7
  8. Добавить масло, перемешать.

    конфеты домашние. Шаг 8
  9. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры.

    конфеты домашние. Шаг 9
  10. Добавить его в желтковую массу, перемешать.

    конфеты домашние. Шаг 10
  11. Белок взбить.

    конфеты домашние. Шаг 11
  12. Добавить в желтковую массу, аккуратно перемешать.

    конфеты домашние. Шаг 12
  13. Готовим начинку Тирамису. Савоярди поломать на небольшие кусочки.

    конфеты домашние. Шаг 13
  14. Смешать Маскарпоне и Савоярди (сахар я не добавляла, так как Савоярди достаточно сладкие).

    конфеты домашние. Шаг 14
  15. В формочки с шоколадом выложить вареное сгущенное молоко.

    конфеты домашние. Шаг 15
  16. Добавить орешек.

    конфеты домашние. Шаг 16
  17. Следом выложить начинку Тирамису.

    конфеты домашние. Шаг 17
  18. Добавить вишню.

    конфеты домашние. Шаг 18
  19. Выложить начинку Птичье молоко.

    конфеты домашние. Шаг 19
  20. Заполнить все формочки.

    конфеты домашние. Шаг 20
  21. На массу вылить шоколад, разровнять, поставить в морозилку на 5-6 часов.

    конфеты домашние. Шаг 21
  22. Начинка Птичье молоко в разрезе.

    конфеты домашние. Шаг 22
  23. Начинка Тирамису в разрезе.

    конфеты домашние. Шаг 23
  24. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую домашние конфеты скоро лето. Должно быть вкусно.

Рецепт конфет домашних

Фото конфет домашних.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
enestom1999
enestom1999

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Дергачёва, ваш рецепт конфет домашних самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Надежда Макарчук
Надежда Макарчук

Когда делала конфеты домашние и не сомневалась, что получится вкусно!

Марта Сенн
Марта Сенн

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Файзрахманова Саша
Файзрахманова Саша

Какая вкуснятина!
Буду делать!

lyalya77
lyalya77

Дергачёва, спасибо за рецепт! Очень люблю конфеты домашние!

dyukova_97
dyukova_97

Дергачёва, рецепт конфет домашних ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Валя Айсина
Валя Айсина

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

dowhot
dowhot

Пробовала приготовить домашние конфеты ассорти, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

esofasha
esofasha

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!