Ананасы на гриле с вареной сгущенкой и ликером калуа

Ингредиенты на четыре порции

• Сгущенное молоко 780 г
• Ликер Калуа 0,3 стак.
• Ванильный экстракт 1/4 чайной ложки
• Ананас 1/2 шт.
• Ванильное мороженое по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Вылейте сгущенное молоко в форму для пирога и накройте фольгой. Поставьте в глубокий противень, наполнив его водой так, чтобы она на половину покрывала форму. Поставьте в духовку, примерно на 1,5 часа, пока сгущенное молоко не станет золотистым. Аккуратно переставьте форму с противня и оставьте остывать.

3. В охлажденное молоко добавьте ликер и ванильный экстракт, хорошо перемешайте и слегка посолите.

4. Разогрейте гриль или мангал.

5. Разрежьте ананас вдоль пополам вместе с листьями, затем еще вдоль пополам. Выложите на гриль, разрезанной стороной вниз и жарьте по 2 минуты с каждой разрезанной стороны.

6. Разложите ананасы по тарелкам, рядом положите шарики ванильного мороженого и сбрызните вареной сгущенкой.