Бутерброды с овощами и зеленью

Ингредиенты на две порции

• перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
• лук зеленый - 1 пучок
• творожный сыр соленый - 150 г
• редис - 5 шт.
• огурцы - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• маслины без косточек - 1 горсть
• укроп свежий - 1 шт.
• кинза свежая - 1 пучок
• базилик свежий - 1 пучок
• хлеб бородинский - 6 кусков

Приготовление

1. Можно готовить бутерброды из любого хлеба - черного, белого, серого, цельнозернового... Я предпочитаю бородинский. При помощи вырубки сделать заготовки из хлеба. Это могут быть круги, квадраты, ромбы, сердечки.

2. Каждый кусочек покрыть слоем творожного сыра. Огурец и редис помыть и нарезать тонкими колечками. Яйцо сварить вкрутую. Почистить и нарезать кружочками.

   

3. А теперь делаем бутерброды с редисом, яйцом и кинзой.

   

4. С зеленью... Используем любую зелень. У меня - укроп, зеленый лук, кинза, базилик, петрушка.

   

5. С томатно-маслиновой сальсой. Помидоры разрезать, удалить семечки и порубить мелким кубиком. Так же порубить маслины без косточек, добавить рубленый укроп и все перемешать.

   

6. С яйцом, огурцом и базиликом.

   

7. С салатом из редиса, огурца и укропа.

   

8. С огурцом и укропом. Ребенок назвал этот бутер - с танцующими огурцами)

   

9. Готовые бутерброды сбрызнуть оливковым маслом (по желанию) и щедро посыпать свежемолотым перцем (у меня смесь розового и зеленого). Приятного отдыха!