Бутерброды с минтаем

Рецепт от: Вика

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Праздник

Бутерброды с минтаем – блюдо универсальное. Их можно подать в любое время года и к любому столу, а можно просто ими перекусить. Они не только очень вкусные, а и достаточно сытные.

Секреты приготовления

Не стоит заменять минтай на другую рыбу, так как вкус будет немного иным, хотя при желании можно поэкспериментировать. Лука желательно добавлять побольше. Он очень хорошо сочетается с минтаем. Майонез для начинки лучше брать «провансаль» (жирностью 67 %). Такие бутерброды никогда не залеживаются на праздничном столе, их обязательно хочется попробовать.

Больше идей

Приготовьте к праздничному столу бутерброды со шпротами и икрой, а также бутерброды с киви и сыром. Необычно, но очень вкусно!

Любителям бутербродов рекомендую попробовать приготовить рецепт бутербродов с шампиньонами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Багет 0,5 шт.
  • Минтай свежий 350 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
  • Мука пшеничная 2 ст.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Зелень укропа 0,5 пучков
  • Соль 1 ч.л.

Приготовление

  1. Рыбу (без головы) выпотрошить, разрезав брюшко, снять выстилающую полость черную пленку и тщательно промыть, а затем обсушить бумажным полотенцем, нарезать на куски, выложить в миску, обсыпать солью и перемешать.

  2. Обвалять куски в муке.

    бутерброды с минтаем. Шаг 2
  3. Выложить минтай на сковороду с разогретым маслом (2,5 ст. ложки) и обжарить с двух сторон до подрумянивания.

    бутерброды с минтаем. Шаг 3
  4. Луковицы очистить и мелко нарезать.

    бутерброды с минтаем. Шаг 4
  5. Высыпать лук на отдельную сковороду с оставшимся маслом, обжарить до мягкости и остудить.

    бутерброды с минтаем. Шаг 5
  6. Рыбу остудить и разобрать на волокна. Можно дополнительно порубить ножом.

    бутерброды с минтаем. Шаг 6
  7. Соединить рыбу и лук и посолить по вкусу.

    бутерброды с минтаем. Шаг 7
  8. Смесь перемешать до равномерного распределения ингредиентов, заправить майонезом и хорошо вымешать.

    бутерброды с минтаем. Шаг 8
  9. Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см.

    бутерброды с минтаем. Шаг 9
  10. Намазать кусочки багета луково-рыбной массой и посыпать измельченной зеленью укропа.

    бутерброды с минтаем. Шаг 10

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую бутерброды с ветчиной. Должно быть вкусно.

Рецепт бутербродов с минтаем

Фото бутербродов с минтаем.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
uporee
uporee

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Каравацкая Надя
Каравацкая Надя

А что вы нашли в бутербродах с минтаем??? Мне, например, не очень понравилось:(

Соня Неустроева
Соня Неустроева

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Логозина Юля
Логозина Юля

Спасибо! Люблю бутерброды с минтаем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

undelatha
undelatha

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

alesya99
alesya99

Вика! Спасибо за рецепт!
бутерброды с минтаем готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

diana
diana

Нашла на сайте замечательный рецепт бутербродов.

zelinskaya_86
zelinskaya_86

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

alesya96
alesya96

Отлична идея!

lipatova_98
lipatova_98

Буду к вам заходить чаще.

Алиса Власова
Алиса Власова

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, бутерброды с минтаем сказка!

marchuk_75
marchuk_75

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

testereri
testereri

Ой, Вика.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

yanchik81
yanchik81

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Юля Муру
Юля Муру

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить бутерброды с минтаем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!