Бутерброды с ростбифом

Рецепт от: Гобозова Зоя

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя

Предлагаем вам приготовить не просто бутерброды, а сделать их на английский манер - с домашним ростбифом.

Любителям бутербродов рекомендую попробовать приготовить рецепт бутербродов с селедкой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • охлажденная говяжья вырезка - 1 кг
  • горошины черного перца - 10 шт.
  • морская соль
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • дижонская горчица - 1 ст.л.
  • зубчик чеснока - 1 шт.
  • 1 длинный французский багет
  • зеленый базилик и помидоры черри для украшения

Приготовление

  1. Духовку разогреть до 220 С. Мясо обсушить бумажным полотенцем. В ступке растереть перец и соль, добавить оливковое масло. Натереть мясо этой смесью.

  2. Обжарить мясо, запечатав его со всех сторон до золотистой корочки, на хорошо разогретой сковороде. Переложить на блюдо и дать отдохнуть примерно 5-7 мнут.

  3. Горчицу соединить с измельченным чесноком, перемешать и обмазать мясо. Уложить в мясо в глубокий противень и готовить сначала 10 минут при 220 С, а затем при 150 С - еще 30 минут.

  4. Запеченное мясо достать из духовки. Дать отдохнуть, 10-15 мин и нарезать. Подавать в виде бутербродов: куски багета сбрызнуть оливковым маслом, лучше "экстра вирдин", выложить на хлеб ростбиф, а сверху разрезанные пополам помидоры черри и листья базилика. При желании, хлеб можно подсушить быстро на сухой сковороде, смазать тонким слоем горчицы, а потом уже сбрызнуть маслом.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую бутерброды с шампиньонами. Должно быть вкусно.

Рецепт бутербродов с ростбифом

Фото бутербродов с ростбифом.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
nika93
nika93

Гобозова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Лиса Семиончева
Лиса Семиончева

Гобозова, отличный рецепт бутербродов с ростбифом
спасибо за идейку

vera87
vera87

Как здорово!:)
Спасибо большое, Гобозова

svidlova_87
svidlova_87

Гобозова, спасибо.
Приготовила бутерброды с ростбифом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

oficera
oficera

Сижу сейчас, доедаю бутерброды с ростбифом.
Очень вкусно, мне понравилось.

utharo2004
utharo2004

Мы тоже недавно первый раз делали бутербродики.

ulesh
ulesh

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lyuda86
lyuda86

Бутерброды с ростбифом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Катарина Печникова
Катарина Печникова

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

kruglik_81
kruglik_81

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

rutse2004
rutse2004

Гобозова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Астанкович Надя
Астанкович Надя

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Рита Диденко
Рита Диденко

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Ксюха Тунда
Ксюха Тунда

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))