Компот из терна, алычи и малины на зиму

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Алыча жёлтая - 350 г
• Тёрн - 200 г
• Малина - 1 стак.
• Сахар - 1 стак.
• Кипяток - 2.5 л
• Лимонная кислота - щепотка

Приготовление

1. Компот из ягод и фруктов - незаменимый напиток в любое время года. Летом, когда фрукты и ягоды непрерывно сменяют друг друга, можно наслаждаться различными видами компотов. А что делать зимой? Конечно, можно заморозить ягоды, но не у всех найдется много места, чтобы вместить все, что хочется.

2. Закатка компота частично решает такую проблему. Можно изначально скомпоновать составляющие, и зимой останется только открыть баночку и насладиться вкусом. Сегодня заготавливаем на зиму компот из терна, желтой алычи и малины. Также нам понадобятся вода и сахар.

3. Терн и алычу промыть водой, опустить на дно стерильной банки.

   

4. Ополоснуть водой малину и насыпать ее сверху. Малина - очень нежная ягода, важно, чтоб она не помялась.

   

5. Насыпать сверху ягод сахар.

   

6. Вскипятить воду и залить содержимое банки до половины, прикрыть стерильной крышкой. Укутать полотенцем низ банки, чтоб не сильно охлаждалась. Ягоды должны постоять 15 минут.

   

7. Спустя это время добавить в банку с ягодами лимонную кислоту и залить крутым кипятком с переливом. Закатать банку и перевернуть вверх дном, поставить под теплое одеяло до полного остывания.

8. Компот из терна, алычи и малины готов. Откройте баночку с компотом зимой и наслаждайтесь летними вкусами.

   

9. Приятных вам заготовок!