Компот без сахара из сухофруктов

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Груши - 200 г
• Айва - 100 г
• Яблоки - 100 г
• Курага - 100 г
• Чернослив - 100 г
• Вода - 3 л

Приготовление

1. Курагу и чернослив залейте на полчаса горячей водой, после чего промойте. Остальные сухофрукты при необходимости сполосните.

2. В эмалированную кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения.

3. Выложите в кипящую воду сухофрукты, убавьте нагрев до минимального.

4. Варите компот на слабом огне в течение 30 минут. За это время сухофрукты значительно увеличатся в размере.

5. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой, оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа.

6. Время прошло - настоявшийся ароматный компот можно пить.

7. Приятного аппетита!