Булочки с джемом из дрожжевого теста

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Творог — 500 г
• Молоко — 2 стак. (теплое)
• Сахар — 5 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Ванилин — 1 Щепотка
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Дрожжи сухие — 1 ст.л.
• Мука — 800 г
• Джем — 1 стак.
• Помадка — По вкусу (для смазки булочек)

Приготовление

1. Теплое молоко смешиваем с перетертым творогом, сахаром и ванилином. Перемешиваем и засыпаем дрожжи, даем постоять 10 минут. Затем добавляем просеянную муку (500 грамм) и замешиваем тесто. Ставим его в теплое место.

2. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, добавьте оставшуюся муку и растительное масло. Хорошенько вымешиваем и ставим в теплое место еще на 1,5 часов. Затем разминаем тесто и разделяем его на 25 равных частей.

   

3. Каждый кусочек теста раскатываем в пласт, кладем в центр джем. Защипываем края и скатываем в шарик.

   

4. Перекладываем все булочки на противень, смазанный маслом. Выпекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов.

   

5. Смазываем остывшие булочки помадкой.

   

6. Приятного аппетита!