Жидкое тесто для пиццы

Ингредиенты на две порции

• Кефир - 250 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сода - 1/4 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мука - 250 г

Приготовление

1. Пицца - довольно популярное блюдо в нашей семье. Готовим мы ее часто, стараясь экспериментировать не только с начинкой, но и с тестом.

2. Сегодня я хочу поделиться рецептом жидкого теста для пиццы быстрого приготовления. Готовится оно очень просто - достаточно соединить и перемешать все ингредиенты.

3. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается пышным и воздушным, а пицца - вкусной и мягкой.

4. Такое тесто можно использовать для приготовления пиццы на сковороде или же на противне в духовке. Начинка может быть любой на Ваше усмотрение. Рекомендую попробовать.

5. Для приготовления быстрого жидкого теста для пиццы подготовить необходимый набор ингредиентов.

6. Кефир комнатной температуры налить в миску и добавить соду.

   

7. Перемешать и оставить на 5-10 минут. Соду гасить ничем не надо, так как мы добавляем ее в кисломолочный продукт.

   

8. Добавить в кефир яйцо, соль и растительное масло. Перемешать.

   

9. Всыпать частями просеянную муку.

   

10. Перемешать тесто до однородности. По консистенции оно должно получиться достаточно густым и в то же время пышным - в результате реакции кефира и соды.

    

11. Жидкое тесто для пиццы быстрого приготовления готово, можно начинать формировать пиццу.

    

12. Повторюсь: такое тесто можно использовать для приготовления пиццы на сковороде или же на противне в духовке.