Тесто для пирога
Рецепт от: coreriste
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Авторская
Опытным кулинарам точно известен этот рецепт. А тем, кто только начинает печь, расскажу, как приготовить тесто для пирога, идеальное песочное, которое подойдет для открытых или закрытых пирогов.
Любителям теста рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрого теста для рыбного пирога. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- Мука пшеничная — 420 г
- Масло сливочное — 230 г (охлажденное)
- Вода холодная — 5 ст.л.
- Желток — 2 шт.
- Сок лимонный — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л. (для сладкого теста)
Приготовление
-
Воду смешайте с желтками, лимонным соком, солью и сахаром. Добавьте кубик льда и слегка взбейте вилкой.
-
Просейте муку, к ней добавьте масло, нарезанное кубиками. Вымесите быстро в крошку, затем влейте жидкость и быстро вымесите, пока масса холодная.
-
Разделите тесто на 2 части.
-
Каждую заверните в целлофановый пакетик и отправьте в холодильник минимум на 4 часа.
На заметку
Чтобы все сделать правильно, я рекомендую для замешивания теста использовать миксер со специальной насадкой. Если его нет, то вымешивайте руками, но очень быстро, так как основная задача не позволить маслу растаять.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую бездрожжевое тесто для пирога с капустой. Должно быть вкусно.
Фото теста для пирога.
Тесто для треугольников
Тесто
Тесто на кефире без яиц
Тесто
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо coreriste за рецепт!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Последнее время увлеклась http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/testo/testo-dlya-treugolnikov, моим нравится.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тесто для пирога пробовать))))
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень вкусно и главное просто.
тесто для пирога получается ням-ням.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Да тесто для пирога так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
coreriste, спасибо!
Тесто для корзиночек
Тесто
Тесто на рассоле
Тесто