Японское печенье с мисо пастой

Ингредиенты на одна порция

• Паста мисо - 2 ст.л.
• Сахар - 100 г
• Сливочное масло -110-120 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука - 200 г
• Сода - 0.5 ч.л.
• Уксус - для гашения соды
• Сахар - для обсыпки

Приготовление

1. Десерты одна из ярких граней японской кухни. От простых и сдержанных как в украшениях, так и в компонентах, до настоящих произведений искусства - в японской кухне найдется лакомство по вкусу любому гурману и ценителю вкусной еды.

2. Сегодня предлагаю приготовить простую, вкусную и необычную выпечку - японское печенье с мисо пастой. Это легкое в приготовлении и очень универсальное печенье с пористой текстурой, напоминающее кекс.

3. В стандартных пропорциях сахара и пасты мисо печенье получается с пикантным сладко-соленым вкусом. Можно экспериментировать с пропорциями и приготовить более соленую версию - в качестве небанальной закуски к пиву, или сладкую - к чаю.

4. Побалуйте себя и удивите близких, приготовив вкусное и необычное японское печенье с мисо пастой!

5. Подготовьте ингредиенты.

   

6. В миске соедините мисо пасту, сахар и сливочное масло комнатной температуры.

   

7. Добавьте яйцо и снова все хорошо смешайте. Я использую миксер.

   

8. Просейте муку.

   

9. Добавьте соду, гашенную уксусом.

   

10. Хорошо все перемешайте, до получения однородного теста.

11. Тесто скатайте в колбаску. Прикройте пищевой пленкой и поместите в холодильник для охлаждения на 30-50 минут.

    

12. Охлажденное тесто обваляйте в сахаре со всех сторон.

    

13. Нарежьте кусочками шириной 1-1.5 см и выложите на противень, выстеленный бумагой для запекания.

    

14. Поместите противень в разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте 10-12 минут, до золотистого цвета.

    

15. По желанию печенье можно смазать небольшим количеством яичного белка и присыпать кунжутом.

    

16. Японское печенье с мисо пастой готово! Приятного вам аппетита!

    

17. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 22-24 печенья.