Печенье на огуречном рассоле

Ингредиенты на десять порций

• Сахар - 8 ст.л.
• Рассол - 150 мл
• Масло растительное рафинированное - 150 мл
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 400 г

Приготовление

1. Такой способ приготовления вкусного и рассыпчатого печенья известен в кулинарных кругах уже достаточно давно. Весь секрет заключается в том, что рассол взаимодействует с разрыхлителем, делая готовые печеньки рассыпчатыми. По этому рецепту печенье можно приготовить любое: хотите солоноватое, а хотите сладкое - регулируется все количеством сахара в тесте.

2. Готовьте печенье на огуречном рассоле вместе с детьми, тесто не липнет к рукам, а вырезать будущие печеньки можно при помощи формочек. Еще одна приятная особенность данного рецепта заключается в том, что тут не используются яйца и молочные продукты, что дает возможность его приготовления во время Поста.

3. Для приготовления печенья на огуречном рассоле подготовьте необходимые продукты:

4. В рассоле размешиваем сахар.

   

5. Вмешиваем масло.

   

6. Добавляем разрыхлитель и частями муку, тщательно перемешиваем.

   

7. Замешиваем тесто, не липнущее к рукам.

   

8. Подпылив столешницу мукой, раскатываем тесто толщиной 5-6 мм. Вырезаем печенье любой формы или просто нарезаем на ромбики.

   

9. Укладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

   

10. Выпекаем печенье на огуречном рассоле в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.

    

11. Готовые печенья остудите и подавайте на стол. Приятного чаепития!