Кокосовые печеньки

Рецепт от: Светлана Клеткина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 374 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Блендер, Бумага для выпечки, Термометр для духовки
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Без муки, масла и сахара. Всего из двух ингредиентов:)

Любителям печенья рекомендую попробовать приготовить рецепт кокосовых вафель. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • Сушеные финики 15 шт.
  • Кокосовая стружка 3/4 стак.

Приготовление

  1. Финики залить кипятком. Через 5 минут воду слить, отделить финики от косточек и измельчить при помощи кухонного комбайна или блендера в однородную массу.

  2. Полученное финиковое пюре и кокосовую стружку поместить в глубокую тарелку и тщательно перемешать руками. Главный секрет в том, чтобы, так сказать, вмешать в финиковое пюре как можно больше кокоса.

  3. Готовую массу выложить на пергамент для выпекания и тщательно утрамбовать, чтобы получился равномерный тонкий слой (у меня получается где-то 4 мм).

  4. С помощью ножа нанести на тесто продольные и поперечные полосы, чтобы образовались ромбы или квадраты нужного размера по этим линиям можно будет легко разломать готовый корж на печенья. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 5 минут (края теста станут золотисто-коричневыми).

  5. Готовый корж достать из духовки, дать ему немного остыть и разломать по намеченным линиям на печенья.

На заметку

Без муки, масла и сахара. Всего из двух ингредиентов:)

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ревенно-кокосовых маффины. Должно быть вкусно.

Рецепт кокосовых печенек

Фото кокосовых печенек.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ejuranted1980
ejuranted1980

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

katarina80
katarina80

Офигенно вкусно получается кокосовые печеньки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

ungat
ungat

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

aning1991
aning1991

Ты просто кудесница.
А кокосовые печеньки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кокосовые печеньки очень похвалила.

esofasha
esofasha

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

ifecen1997
ifecen1997

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Вита Артюх
Вита Артюх

Искала рецепт кокосовых печенек и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

ahtictap1988
ahtictap1988

Подруги спрашивали о овсяно-кокосовых сырники. Посоветуйте хороший рецепт.

indutomat
indutomat

Я делала почти так же, было очень вкусно.