Овощные оладьи

Рецепт от: Сладко Александра

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 680 ккал
  • Кухня: Авторская

Универсальный рецепт для овощных оладий. Можно делать оладьи из тыквы, моркови, свеклы, батата или из обычного картофеля. Овощи нужно предварительно отварить (можно в мундире или почистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости, если хотите побыстрее).

Любителям оладий рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий с яблоками. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • 250 г вареных овощей (морковь, свекла, тыква и т.п.)
  • 3 ст.л. сметаны
  • 4 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. корицы (необязательно)
  • 75 г самоподнимающейся или блинной муки (2/3 стак.)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. растопленного масла
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Тесто удобнее всего делать в блендере. Сначала пропустить овощи до состояния пюре. Добавить остальные ингредиенты (кроме растительного масла для жарки), дать тесту постоять 30 минут.

  2. Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто по 1 ст. ложке. Когда на поверхности появятся пузырьки, перевернуть лопаткой и жарить с другой стороны.

  3. Подать можно со сметаной или вареньем.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую оладушки овощные в духовке. Должно быть вкусно.

Рецепт овощных оладий

Фото овощных оладий.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
edyanc
edyanc

Да овощные оладьи так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Сладко, спасибо!

inna
inna

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как овощные оладьи у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

engarat1985
engarat1985

Сладко, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Занога Ириша
Занога Ириша

Вкуснее чем оладьи без яиц?

Серафима Завертанова
Серафима Завертанова

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

oficera
oficera

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

endin
endin

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Сладко, ваш рецепт овощных оладий самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Тертычная Юля
Тертычная Юля

Готовила овощные оладьи много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

nika93
nika93

Старый добрый рецепт.

Базышина Василиса
Базышина Василиса

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

atamanenko_83
atamanenko_83

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

roza89
roza89

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощные оладьи. Вот я ему и приготовлю.

sadovnikova_90
sadovnikova_90

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!