Овощные оладьи

Рецепт от: Сладко Александра

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Время подготовки: 10 мин
Порций: 16
Калорий: 680 ккал
Кухня: Авторская

Универсальный рецепт для овощных оладий. Можно делать оладьи из тыквы, моркови, свеклы, батата или из обычного картофеля. Овощи нужно предварительно отварить (можно в мундире или почистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости, если хотите побыстрее).

Любителям оладий рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий с яблоками. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шестнадцать порций

250 г вареных овощей (морковь, свекла, тыква и т.п.)
3 ст.л. сметаны
4 яйца
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы (необязательно)
75 г самоподнимающейся или блинной муки (2/3 стак.)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. растопленного масла
растительное масло для жарки

Приготовление

Тесто удобнее всего делать в блендере. Сначала пропустить овощи до состояния пюре. Добавить остальные ингредиенты (кроме растительного масла для жарки), дать тесту постоять 30 минут.
Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто по 1 ст. ложке. Когда на поверхности появятся пузырьки, перевернуть лопаткой и жарить с другой стороны.
Подать можно со сметаной или вареньем.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую оладушки овощные в духовке. Должно быть вкусно.

Фото овощных оладий.

Картофельные оладьи

Оладьи

Клубничные оладьи

Оладьи

Оладьи Любимчики

Оладьи

Оладьи Экономные

Оладьи

Тыквенные оладьи

Оладьи

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

edyanc

Да овощные оладьи так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Сладко, спасибо!

inna

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как овощные оладьи у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

engarat1985

Сладко, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Занога Ириша

Вкуснее чем оладьи без яиц?

Серафима Завертанова

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

oficera

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

endin

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Сладко, ваш рецепт овощных оладий самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Тертычная Юля

Готовила овощные оладьи много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

nika93

Старый добрый рецепт.

Базышина Василиса

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

atamanenko_83

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

roza89

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощные оладьи. Вот я ему и приготовлю.

sadovnikova_90

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!