Немецкий картофельный салат с домашним майонезом

Ингредиенты на две порции

• картофель - 5 шт.
• огурцы маринованные - 4 шт.
• кукуруза консервированная - 150 г
• бекон - 200 г
• лук салатный - 1 шт.
• яйца куриные - 3 шт.
• яблоки - 1 шт.
• майонез домашний - 3 ст.л.
• лук зеленый - 3 веточки
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• яичные желтки - 2 шт.
• лимоны - 1 шт.
• подсолнечно-оливковое масло ТМ «Корона изобилия» - 400 мл
• горчица - ½ ст.л.
• перец черный молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка

Приготовление

1. Для приготовления аппетитного салата нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Отварите 5 небольших картофелин, яйца. Тем временем приготовьте домашний майонез. Соедините в миске 2 желтка, горчицу. Из лимона выжмите сок. Посолите, поперчите и разотрите венчиком.

   

3. Тонкой струйкой влейте 100 мл подсолнечно-оливкового масла ТМ Корона изобилия.

   

4. Добавьте еще 2 ст. ложки лимонного сока и продолжайте взбивать, вливая оставшееся масло тонкой струйкой. Взбейте все в густую, крепкую массу, если нужно еще посолите и поперчите.

   

5. Приступим к приготовлению салата. Вареный картофель очистите и нарежьте ломтиками. Также нарежьте кубиками яйца, маринованные огурцы. Зеленый и репчатый лук мелко нарежьте, с кукурузы слейте жидкость.

   

6. Бекон нарежьте и обжарьте на подсолнечно-оливковом масле ТМ Корона изобилия.

   

7. В последнюю очередь очистите и нарежьте кубиками яблоки, чтобы они не успели потемнеть. Добавьте яблоки к остальным ингредиентам.

   

8. Соедините все нарезанные ингредиенты, добавьте бекон и кукурузу. Добавьте домашний майонез, салат перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на некоторое время в холодильник.

   

9. Приятного аппетита!