Индейка по-мукасейски

Рецепт от: couteast

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Домашняя

Вероятно, вы тоже смотрели передачу Смак с участием Светланы Дружининой талантливым режисером, интересной личностью и невероятно красивой женщиной. Семейный рецепт, автором которого является ее супруг, не менее талантливый оператор Анатолий Мукасей, оказалася невероятно прост в приготовлении и настолько же вкусным. В передаче ничего не говорилось о пропорциях, поэтомуя подбирала сама. И на гарнир мы не любим рис с гранатом, поэтому я готовила свой традиционный Зимний рис. Для приготовления этого блюда нужны доски для нарезки мяса и овощей. Здесь был бы незаменим набор разделочных досок Index`14 от бренда JosephJoseph.

Любителям мяса рекомендую попробовать приготовить рецепт соте из кабачков с молодой бараниной. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • индейка филе - 400 г
  • грибы - 200 г
  • лук белый - 200 г
  • сметана 15% - 200 мл
  • соль - по вкусу
  • перец душистый молотый - по вкусу
  • кориандр молотый - по вкусу
  • растительное масло для жарки - 5 ст.л.

Приготовление

  1. Филе индейки нарезать тоненькими ломтиками и обжарить на 3 ст. ложках растительного масла.

  2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на 2 ст. ложках растительного масла в глубоком сотейнике, где будет готовиться все блюдо.

    индейка по-мукасейски. Шаг 2
  3. Грибы нарезать пластинками и добавить к луку. Обжаривать 3-5 минут.

    индейка по-мукасейски. Шаг 3
  4. И добавить к луку. Обжаривать 3-5 минут.

    индейка по-мукасейски. Шаг 4
  5. Соединить мясо с грибами, добавить сметану.

    индейка по-мукасейски. Шаг 5
  6. Влить горячую воду (чтобы почти закрывала мясо). Посолить, поперчить. От себя я добавила молотый кориандр. Готовить под крышкой при медленном кипении до готовности индейки.

    индейка по-мукасейски. Шаг 6
  7. Авторы на гарнир отваривали рис и смешивали его с зернами граната и зеленым укропом. Я же приготовила традиционный в нашей семье рис.

    индейка по-мукасейски. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую индейку в беконе. Должно быть вкусно.

Рецепт индейки по-мукасейски

Фото индейки по-мукасейски.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
uthat
uthat

Couteast, спасибо огромное за рецепт индейки по-мукасейски!
делаю уже 5-й раз!

Иванчикова Алла
Иванчикова Алла

Готовила вчера индейки по-мукасейски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

danya71
danya71

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Светлана Шулюпина
Светлана Шулюпина

Очень красиво! И вкусно!

anna80
anna80

Вот ссылка на новый рецептик индейки в горшочках.

Ангелина Небыкова
Ангелина Небыкова

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже индейка по-мукасейски получается здорово!

Ника Сушко
Ника Сушко

Couteast, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
индейка по-мукасейски — вкуснятина!

Инга Шилибиева
Инга Шилибиева

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.