Творог на водяной бане
Рецепт от: zoya85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Авторская
Домашний творог обладает особым натуральным вкусом, так сказать, традиционным. В его свежести и качестве можно не сомневаться, а это уже большое преимущество перед магазинным. Делая творог дома, вы можете контролировать его нежность и сочность, а чтобы классический способ приготовления с подвешенной марлей не отбивал желание готовить долгим ожиданием, редакция Со Вкусом подготовила быстрый рецепт творога.
Творог на водяной бане получается более упругим, но для его приготовления может подойти кефир не первой свежести или простокваша. Безотходное производство девиз всякой экономии ресурсов. К тому же это действительно самый быстрый способ приготовления.
Любителям десертов рекомендую попробовать приготовить рецепт груши запеченной с сыром и травами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- Кефир 1 л
Приготовление
-
Застелите дно кастрюли тканью и подготовьте кефир (или простоквашу): перелейте ее в банку, прикрыв крышкой, или используйте тетрапак со срезанным верхом, накрыв верх тарелкой.
-
Поставьте банку (или другую емкость в зависимости от масштабов производства) в кастрюлю и заполните ее водой почти до верха.
-
Доведите воду до кипения и выключите огонь. Затем накройте кастрюлю крышкой или, если мешает банка, подходящей миской. Дождитесь полного остывания.
-
Творог почти готов! Процедите содержимое банки через сито или дуршлаг, после чего храните его в холодильнике или сразу используйте в готовке.
На заметку
Простоквашу для творога тоже можно приготовить самостоятельно. Для этого оставьте молоко на ночь, предварительно добавив в него ложечку кисломолочного продукта сметаны или йогурта. Быстрая простокваша готовится из молока и лимонного сока: при добавлении одной-двух ложек оно моментально начнет сворачиваться. Используйте любой удобный вам исходный продукт с учетом, что из 1 л получится 200 г готового вкусного творога, а из него отменные сырники!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сладкую шоколадную пасту. Должно быть вкусно.
Фото творога на водяной бане.
Ежевично лимонный десерт
Десерты
Десерт Брауни
Десерты
Комментарии к рецепту
Zoya85, Рецепт просто прелесть!
Zoya85, я только смотрела рецепт, но уже хочу творог на водяной бане приготовить!
Какой интересный рецепт творога на водяной бане:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Просто фантастика!!!
наконец творог на водяной бане приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, zoya85!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо, zoya85!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Я давненько поглядываю на творога на водяной бане — очень аппетитно!
Буду готовить!
Zoya85, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/zakuski/omlet/pyshny-omlet-so-slivochnym-maslom-na-vodyanoi-bane, зашла к вам на страницу - теперь ещё и творога на водяной бане придется готовить, у вас все так аппетитно.
А я готовила творог на водяной бане уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, zoya85!!!
Это не творог на водяной бане!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею творога на водяной бане.
Мой парень просто обожает творог на водяной бане))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!