Конфеты рафаэлло из детского питания

Ингредиенты на двадцать порций

• Сахарный песок — 150 г
• Сливочное масло — 125 г
• Кокосовая стружка — 250 г
• Детское питание ("Малютка") — 250 г (сухое)
• Грецкие орехи — По вкусу
• Вода — 100 мл

Приготовление

1. В сотейник выложите сахарный песок и масло, влейте воду и отправьте его на средний огонь, доведите до кипения и варите 2-3 минуты, затем отставьте в сторону и остудите до 40 градусов.

2. Добавьте в сотейник 100 грамм кокосовой стружки и детскую смесь, тщательно размешайте все и уберите в холодильник на 4 часа.

3. Грецкие орехи (можете использовать любые) очистите. Можете немного поджарить (или оставьте сырые).4 Достаньте охлажденную массу из холодильника и ложкой зачерпните немного, сомните в руке в небольшую лепешку и внутрь положите орех, сформируйте шарик.

4. Оставшуюся кокосовую стружку выложите на тарелку и обваляйте в ней шарик, сложите конфеты в тарелку и подавайте к столу, украсив остатками стружки.