Роллы с тунцом

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука - 2 шт.
• масло сливочное - 170 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 2 ч.л.
• рыбные консервы - 1 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• лук зеленый - 1 шт.
• петрушка - 1
• кетчуп томатный - 1 ст.л.

Приготовление

1. Cмешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить масло холодное и порубить ножом, добавить яйцо и воду..быстро замешать руками. будут кусочки масло это не страшно, они потом нам придаст слоенность. собирам тесто в шар, если надо добавим воду. убирем его в холодилник. на 1 час. Начинка: измельчаем в блендере лук, у меня был простой, перец, зелень. консерву слив сок, растолочь. Я еще добавила туда сыр тертый и майoнез, вместо кетчупа. посолить. Тесто раскатать, на столе, посыпанным мукой в квадрат примерно 40х 40 см. или делим его на части и каждую расскатываем 20 на 40. выкладываем начинку скручиваем рулет. делим его на 6 частей и каждую часть слегка разрежем сверху, делаем 2 надреза. Смазываем желтком разведеным водой. Ставим в духовку на 20 минут при 190г

2. такое тесто у нас получается..ставим его в холодильник на час.

3. готовим начинку...все мелко режем или рубим в блендере.

   

4. я вместо кетчупа добавила маионез и довавила еще сыр тертый.

   

5. готовое тесто достаем, раскатываем, у меня на фото примерно 20 на 40 см пласт.

   

6. выкладываем нашу начинку..и сворачиваем в рулет.

   

7. рулет делим на 6 частей...каждую часть сверху надрезаем, ставим в духовку на 20 минут. при 190гр

   

8. начинку можно менять, например добавить вареное яйцо, консерву взять другую...все на ваш вкус.