Горячий бутерброд со свининой

Ингредиенты на три порции

• Свинина — 400 г
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Лавровый лист — 3-4 шт.
• Тимьян — 1/2 ч.л.
• Вода — 1,5 стак.
• Молоко — 1,5 стак.
• Колбаса — 200 г
• Мука — 2-3 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку разогрейте до 180 градусов.

2. При помощи острого ножа сделайте глубокие надрезы в мясе и вложите в них кусочки чеснока. Натрите мясо солью, перцем и тимьяном, положите в небольшую форму для запекания. Под мясо положите несколько лавровых листиков. Отправьте мясо в духовку на 25-35 минут, зависимо от толщины мяса.

   

3. Тем временем приготовьте соус. В кастрюле смешайте молоко и воду, поставьте на огонь и нагрейте, но до кипения не доводите. Мелко порежьте колбасу и добавьте в кастрюлю. Затем надберите небольшое количество жидкости и разведите в ней муку, соль и перец. Верните полученную массу в кастрюлю и, постоянно помешивая, доведите до кипения.

   

4. Варите на медленном огне до загустения соуса. В конце добавьте сметану и перемешайте.

   

5. Тем временем приготовилось мясо. Дайте ему слегка остыть.

   

6. Порежьте мясо та тонкие ломтики.

   

7. Хлеб для горячего бутерброда можно использовать любой. В этот раз я взяла булочку и разрезала пополам. На нижнюю часть положила ломтики мяса и полила соусом. Такой бутерброд можно накрывать сверху хлебом, а можно и не накрывать.

   

8. Приятного аппетита!