Кокосовая шарлотка с яблоками

Рецепт от: entupe

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Пасха, Полдник

Сочетание влажного, пушистого, нежного кокосового теста с яблоками и кокосовой заливкой. Кокосовый вкус нежный, ненавязчивый. Это идеальный торт для послеобеденного чая.

Любителям шарлотки рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки с яблоками в микроволновке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • #125 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 16 г ванильного сахара
  • 2 крупных яйца
  • 200 г пшеничной муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г кокосовой стружки
  • 100 мл кокосового молока
  • 3 яблока
  • 2 ст.л лимонного сока для сбрызгивания яблок

Заливка

  • 0,5 чашки сахарной пудры
  • 2 - 3 столовые ложки кокосового молока
  • кокосовая стружка

Приготовление

  1. Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, смешать с тертым кокосом и отложить в сторону.

  2. Очистить яблоки, разрезать их пополам и удалить сердцевину. Сделать надрезы на выпуклой стороне. Полстакана воды смешать с лимонным соком и выкупать в ней яблоки (чтобы не потемнели во время выпечки).

  3. В чашу миксера положить сливочное масло и мелкий сахар. Взбить в пушистую массу. Добавить яйца, по одному за раз, смешивая для включения их в тесто. Добавить просеянные сухие ингредиенты поочередно с кокосовым молоком, размешать шпателем или на очень медленной скорости миксером, только для соединения. Не взбивать!

  4. Форму диаметром 23 см проложить бумагой для выпечки. Выложить в нее тесто и разровнять. Сверху разложить яблоки. Выпекать при 160 С в течение примерно 45 минут или до сухой палочки. Вынуть, остудить.

  5. Приготовить заливку. Сахарную пудру и кокосовое молоко растереть до однородной массы. Если глазурь слишком густая - добавить больше молока, если слишком жидкая - досыпать сахарной пудрой.

  6. Облить пирог заливкой, обсыпать тертым кокосом.

На заметку

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шарлотку с яблоками. Должно быть вкусно.

Рецепт кокосовой шарлотки с яблоками

Фото кокосовой шарлотки с яблоками.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Таня Нехаева
Таня Нехаева

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

nelya75
nelya75

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

etadowes1984
etadowes1984

Пасиба))
по рецепту делаю))

lyuda93
lyuda93

Думаю, очень вкусно.

lacre
lacre

Попробуйте цветаевская шарлотка с яблоками. Очень хороший рецепт!!

arina89
arina89

Легко и вкусно!!!

telpee2001
telpee2001

Не умею готовить в принципе вообще, а кокосовую шарлотку с яблоками сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
кокосовую шарлотку с яблоками съели за один присест!

Ника Сушко
Ника Сушко

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

yulyasha90
yulyasha90

Хороший рецепт!!!

lonerin
lonerin

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Забродина Инга
Забродина Инга

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кокосовой шарлотки с яблоками