Оладьи с фруктами ассорти

Ингредиенты на пять порций

• растительное масло для жарки - ½ стак.
• абрикосы - 2 шт.
• мука - 1 стак.
• яйца куриные крупные - 1 шт.
• бананы - ½ шт.
• красносмородиновое варенье - 1 банка
• груши - ½ шт.
• кефир - 250 мл
• разрыхлитель - 0,3 ч.л.
• сахар - 2 ст.л.
• сахар ванильный - 2 щепотки

Приготовление

1. В кефир или простоквашу вбиваем яйцо, муку с разрыхлителем...,оба вида сахара, смешиваем.

2. Для начинки берем всего понемножку: абрикосины, банан, грушу без кожицы мелко нарежем.

   

3. Отправляем в тесто, перемешиваем. Даем тесту немного постоять.

   

4. Выкладываем тесто с начинкой по ложке в разогретое масло.

   

5. Обжариваем до нужной румяности оладушки с двух сторон.

   

6. Подаем теплыми, макая в варенье)

   

7. Получается 30 штучек! Налетаем, друзья.! Кофе прилагается)