Порционные закусочные чизкейки с ветчиной
Рецепт от: mowsi2002
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 10
- Калорий: 291 ккал
- Кухня: Авторская
Порционные чизкейки с ветчиной - эффектная закуска для новогоднего меню.
Любителям чизкейков рекомендую попробовать приготовить рецепт праздничных мини чизкейки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
Песочная основа:
- Крекер (или соленое печенье) – 150 г
- Масло сливочное – 80 г
Начинка:
- Сливочный сыр - 330 г
- Сыр Рикотта – 220 г
- Сливки жирные (33%) – 150 мл
- Желатин (пластинки) – 9 г
- Ветчина (пластинами) – 150 г
- Соль – по вкусу
Приготовление
-
Порционные чизкейки с ветчиной - эффектная закуска для новогоднего меню. Песочная основа идеально сочетается с нежным сливочным вкусом начинки. По желанию, ветчину можно заменить на слабо копченную семгу.
-
Для приготовления порционных закусочных чизкейков с ветчиной надо сразу подготовить необходимые продукты по списку.
-
Крекер положить в блендер и размолоть в крошку.
-
Сливочное масло растопить на водяной бане, соединить с крошкой и перемешать.
-
Разложить массу по формочкам для маффинов и утрамбовать кофейной ложечкой. Отправить в холодильник на 30-40 минут.
-
Ветчину мелко нарезать.
-
Пластинки желатина замочить в холодной воде на 10 минут.
-
Соединить сливочный сыр и рикотту.
-
Сливки (50 мл) нагреть, добавить хорошо отжатый желатин и перемешать до его полного растворения.
-
Ввести сливки с желатином в сырную массу и хорошо перемешать до однородности.
-
Добавить ветчину и еще раз перемешать.
-
Взбить оставшиеся сливки до устойчивых пиков и аккуратно ввести в массу.
-
Выложить начинку на песочную основу, аккуратно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
-
Порционные закусочные чизкейки с ветчиной готовы. Украсить ветчиной и веточками розмарина. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую новогодние пирожные-чизкейки. Должно быть вкусно.
Фото порционных закусочных чизкейков с ветчиной.
Комментарии к рецепту
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Mowsi2002, рецепт порционных закусочных чизкейков с ветчиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
При случае, попробуйте приготовить рецепт чизкейков с белым шоколадом и клюквой. Реально, очень вкусно.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на порционные закусочные чизкейки с ветчиной, если бы не доверяла рецептам mowsi2002 на все 100%.
Порционные закусочные чизкейки с ветчиной очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала порционные закусочные чизкейки с ветчиной «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень понравился этот рецепт порционных закусочных чизкейков с ветчиной.
Ухтышка какой рецепт порционных закусочных чизкейков с ветчиной!!!!!!!
слюни текут рекой
Mowsi2002, ты сама их придумала рецепт порционных закусочных чизкейков с ветчиной?
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать порционные закусочные чизкейки с ветчиной просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать порционные закусочные чизкейки с ветчиной по этому рецепту.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.