Салат ландыш с крабовыми палочками

Ингредиенты на восемь порций

Салат:

• Крабовые палочки - 200 г
• Плавленый сыр - 200 г
• Куриные яйца - 4 шт.
• Лук-порей - 100 г
• Сливочное масло - 100 г
• Огурцы - 100 г
• Сахар - 2.5 г
• Укроп - 0.5 ч.л.
• Майонез - 200 г

Украшение:

• Укроп - 0.5 ч.л.
• Крабовые палочки - 2 шт.
• Капуста краснокочанная - по вкусу
• Черемша - 3 шт.

Приготовление

1. Сначала подготовим все ингредиенты, а потом слой за слоем будем укладывать салат.

2. Значит, необходимо:

3. 1. Яйца отварить, очистить от скорлупы, отделить белки и натереть их на средней терке. Из них половину белка одного яйца нужно оставить для украшения.

4. Огурцы натереть на средней терке и дать стечь соку.

5. Сыр плавленный так же натереть на средней терке.

6. Лук-порей нарезать мелко, смешать с сахаром, влить чуть-чуть кипятка. Через пять минут слить воду, слегка примять и отжать от влаги.

7. Яичные желтки натереть и смешать с 0,5 ч. л. мелко рубленной зелени укропа.

8. Непосредственно перед сборкой салата натереть мороженные крабовые палочки и мороженное сливочное масло натереть на средней терке.

9. Далее на салатнице укладываем слои:

10. 1-й слой - тертые яичные белки.

11. 2-й - плавленный сыр.

12. 3-й - сливочное масло.

13. 4-й - огурец.

14. 5-й - лук-порей.

15. 6-й - крабовые палочки (часть отложить на оформление боковой части салата).

16. 7-й - яичные желтки.

17. Все слои, кроме последнего, необходимо промазывать майонезом.

18. Бока салата слегка разровнять и украсить крабовыми палочками, смешанными с 0,5 ч. л. мелко нарезанной зелени укропа.

19. Из листьев лука-порея ножницами вырезать листья ландышей, а из яичного белка цветы. Остатки белка натереть на мелкой терке и перемешать с соком краснокочанной капусты - из этого теста будем формировать незабудки.

20. Украсить салат как на фото или как вашей душе угодно!

21. Веселых праздников вам и вашим любимым!