Салат-конструктор с говядиной

Ингредиенты на шесть порций

• помидоры - 1 шт.
• соевый соус - 80 мл
• лимонный сок - 2 ст.л.
• морковь молодая - 1 шт.
• сахар коричневый - 1 ч.л.
• петрушка зелень - 1 шт.
• говядина - 250 г
• грецкие орехи рубленые - 80 г
• огурцы свежие - 2 шт.
• растительное масло - 50 мл

Приготовление

1. Сначала нужно приготовить соус. Для этого грецкие орехи измельчаем в блендере или складываем их в пакет и прокатываем скалкой. Выкладываем орехи в чашу, заливаем соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом и кладем сахар. Перемешиваем. Убираем в сторону.

2. Говядину нарезаем соломкой. Складываем в чашу, заливаем 1/3 частью соуса и даем замариноваться в течении 30-60 минут.

   

3. Огурцы и помидор нарезать тонкой соломкой.

   

4. Порезать соломкой очищенную сырую морковь. Зелень измельчить.

   

5. В чашу, в которой будем подавать блюдо, в центре устанавливаем соусник, по кругу выкладываем небольшими горками овощи и мясо. Подаем к столу. Каждый может взять себе в тарелку те составляющие, которые ему больше всего нравятся, или положить каждого ингредиента понемногу, заправить соусом и перемешать. Приятного аппетита!