Салат из сырой цветной капусты
Рецепт от: entontono
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Этот салат готовится из сырой цветной капусты, моркови, огурца, болгарского перца, зелени и легкой заправки. Салат получается очень витаминным, что актуально в любое время года.
Любителям салатов рекомендую попробовать приготовить рецепт салата из краснокочанной капусты по-грузински. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста цветная — 200 г (одна головка)
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Петрушка, укроп, зеленый лук — - По вкусу
- Сельдерей, ветки — 2-3 шт.
- Вяленые на солнце помидоры — 2-3 шт. (можно не добавлять)
- Лимон — 1 шт. (нужен сок)
- Тахини — 2,5 ст.л. (кунжутная паста готовится из перемолотых семечек кунжута с растительным маслом)
Приготовление
-
Капусту промойте, разделите на соцветия и выложите в миску или чашу блендера.
-
2. Взбейте до однородной консистенции, но сохраняя структуру капусты.
-
3. Очистите и помойте овощи. Нарежьте мелким кубиком половинку огурца, морковь, перец болгарский, петрушку и несколько веточек зеленого лука, а также измельчите вяленые на солнце помидоры, если будете их использовать.
-
4. Цветную капусту и нарезанные овощи перемешайте в большой миске.
-
5. В чашу блендера выложите половинку огурца, сельдерей, укроп, предварительно нарежьте их кусочками. Выдавите туда же сок одного лимона и добавьте тахини. Если у вас тахини нет, подойдет и просто кунжутное масло - добавьте 2-3 столовые ложки. Взбейте все до состояния соуса-пюре.
-
6. Заправьте салат полученным соусом и подавайте. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления салата из сырой цветной капусты. Капусту разделяем на соцветия и нарежем, овощи и зелень измельчим. Смешиваем все ингредиенты в салатнице и заправляем салат соусом. Удачного приготовления!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат с мясом из пекинской капусты. Должно быть вкусно.
Фото салата из сырой цветной капусты.
Салат из судака
Салаты
Салат Петергоф
Салаты
Комментарии к рецепту
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить салат из сырой цветной капусты
Прикольно получилось класс!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата из сырой цветной капусты ещё не пробовала:D
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт!
теперь салат из сырой цветной капусты -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Наверно нужно порепетировать приготовление vkusnoprigotovim.ru/salaty/salat-myshata. А то вдруг опростоволосимся.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать салат из сырой цветной капусты, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Какая вкусняшка!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Уверена маме понравится
все любители салата из сырой цветной капусты оценили!
Я приготовила салат из сырой цветной капусты на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибочки
как раз собралась делать салат из сырой цветной капусты
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Салат Генерал
Салаты
Салат Курочка
Салаты