Кексики на кефире

Рецепт от: Полина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 299 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Кексики на кефире имеют мягкую консистенцию, что позволяет использовать широкий ассортимент силиконовых форм.

Любителям кексов рекомендую попробовать приготовить рецепт апельсиновых кексиков с маком. Очень даже ничего.

Ингредиенты на семь порций

  • Кефир густой (самоквас) — 200 мл
  • Маргарин сливочный — 120 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 180 г
  • Сода — 1 ч.л.
  • Мука — 2 стак.

Приготовление

  1. Кексики на кефире не нуждаются в уксусе, соду перегасит в тесте сам кефир. Приготовим продукты для кексиков. Кефир подогреем немного.

  2. 2. Маргарин нужно тоже немного подогреть, но не сильно, размять вилочкой.

    кексики на кефире. Шаг 2
  3. 3. Всыпать сахар или пудру и смешать с маргарином.

    кексики на кефире. Шаг 3
  4. 4. Вводим в тесто сырое яйцо, замешиваем.

    кексики на кефире. Шаг 4
  5. 5. Просеиваем муку, добавляем в тесто, также добавляем соду.

    кексики на кефире. Шаг 5
  6. 6. Обратите внимание на густоту теста, оно однородное, но не слишком густое.

    кексики на кефире. Шаг 6
  7. 7. Берем формочки или как у меня формочки-мишки, смазываем растительным маслом на всякий случай, чтобы не прилипли. Наливаем тесто, только без горки! Ставим в горячую духовку и выпекаем при 190 градусах 12-15 минут.

    кексики на кефире. Шаг 7
  8. 8. Кексики готовы, осталось только остудить, и очень аккуратно выбрать их. Угощайтесь, кексики на кефире очень нежные.

    кексики на кефире. Шаг 8

На заметку

Тесто легко наливается, быстро выпекается и внутри имеет мелкопористую текстуру. Кексики получаются не только красивыми, но и ароматными, вкусными, нежными. Угощайтесь!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кексиков малокалорийных из отрубей. Должно быть вкусно.

Рецепт кексиков на кефире

Фото кексиков на кефире.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Дапшене Дина
Дапшене Дина

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

oristathe
oristathe

Большое спасибо так вкусно

Радченко Ириша
Радченко Ириша

Полина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кексиков на кефире.
Получилась вкуснятина!

Шмакова Зоя
Шмакова Зоя

Отличный рецепт! Спасибо, Полина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Зоя Михалёва
Зоя Михалёва

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Ника Тимичева
Ника Тимичева

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: экспресс-кексики из микроволновки, но теперь можно попробовать приготовить и кексиков на кефире.

lacre
lacre

Полина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Арина Красносельская
Арина Красносельская

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

marianna78
marianna78

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

seryogina_92
seryogina_92

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Лиза Агамиров
Лиза Агамиров

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

tentoro1971
tentoro1971

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Валя Брылёва
Валя Брылёва

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

kruglik_81
kruglik_81

Кексики на кефире конечно на любителя.
Но понравилось.

rotensart
rotensart

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lyolya
lyolya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

gallon
gallon

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт кексиков на кефире!