Слоеный салат пчелкин

Рецепт от: Софья

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой "Вкусно". Он сытный и сочный, идеальный к ужину.

Любителям салатов рекомендую попробовать приготовить рецепт салата лакомка. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриная печень — 350 г
  • Огурцы маринованные — 2-4 шт. (от размера)
  • Яйцо крупное — 4 шт.
  • Морковь — 4 шт.
  • Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
  • Майонез — 100 г
  • Соль — По вкусу
  • Масло рафинированное — 2-3 ст.л. (для жарки лука)
  • Зелень — По вкусу (для украшения салата)

Приготовление

  1. Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.

  2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 2
  3. Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 3
  4. Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 4
  5. Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 5
  6. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 6
  7. Приступаем с сборке салата. Первый слой куриная печень и майонезная сеточка.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 7
  8. Далее слой жареного лука.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 8
  9. Далее слой огурчиков.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 9
  10. Далее белковый слой и майонезная сеточка.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 10
  11. Далее морковный слой и майонезная сеточка.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 11
  12. Последний слой тертые желтки.

    слоеный салат пчелкин. Шаг 12
  13. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу. Приятного!

    слоеный салат пчелкин. Шаг 13

На заметку

Сейчас я подробно расскажу, как приготовить салат "Пчелкин". Тут есть два варианта сборки салата: просто выкладываете слои в определенной последовательности или делите все продукты на 2 части и делаете в два раза больше слоев. Я не делила продукты, так как высота моего салатника не позволила мне сделать много слоев. Если у вас есть высокий салатник, то можно разделить все ингредиенты напополам, собрать слоями, промазывая каждый майонезом, кроме жареного лука. Итак, подробнее посмотрите в моем рецепте!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат президентский. Должно быть вкусно.

Рецепт слоеного салата пчелкин

Фото слоеного салата пчелкин.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
viktoriya
viktoriya

А что вы нашли в слоеном салате??? Мне, например, не очень понравилось:(

Тома Зубенко
Тома Зубенко

Большое спасибо так вкусно

alla
alla

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит слоеный салатик.

lyuba
lyuba

Привет всем, случайно узнала о салате мышата, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

lyuda93
lyuda93

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

lida
lida

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Ангелина Небыкова
Ангелина Небыкова

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

antintout
antintout

Я слабо разбираюсь в салате, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Шоломицкая Алена
Шоломицкая Алена

Софья, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Иванчикова Алла
Иванчикова Алла

Как вкусно! Я полюбила слоеный салат с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

sicoryind1994
sicoryind1994

Легко и вкусно!!!