Безалкогольный имбирный эль

Рецепт от: sechenskaya_84

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Авторская

Имбирный эль - этот сладкий газированный напиток с ароматом имбиря был придуман в Соединенных штатах Америки. Он хорошо утоляет жажду, освежает в летнюю жару, а в теплом виде помогает при лечении простудных заболеваний. Имбирный эль часто используется в составе различных коктейлей, а в кинематографии его применяют как замену пива или шампанского для съемок сцен с этими спиртными напитками.

Основные ингредиенты имбирного эля - это корень имбиря, сахар, вода, лимонный сок и специи. Часто добавляют в него дрожжи для брожения, получая алкогольный напиток (у Леонида leo 1970 есть похожий рецепт).

Мне же нравится безалкогольный вариант - вкусный, полезный и, к тому же, очень быстро готовится.

Любителям напитков рекомендую попробовать приготовить рецепт имбирного пряника. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • корень имбиря (неочищенный) 15-25 г (добавляйте по вкусу)
  • вода 1+1 л
  • горошины чёрного перца 3-7 шт.
  • сахар 250-300 г
  • сок 1 лимона

Приготовление

  1. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке (у меня получилось приблизительно полторы ст. л. тертого имбиря).

  2. Влить в кастрюлю 500 мл воды, добавить туда же имбирь и черный перец. Довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.

  3. Процедить полученный отвар и отставить его пока в сторону. Отжимки имбиря залить новой водой (500 мл) и повторить ту же процедуру: довести до кипения и варить 5 минут.

    безалкогольный имбирный эль. Шаг 3
  4. Снять с огня, процедить. В целом после двух раз получился 1 л имбирного отвара. Из лимона выжать сок. Имбирный отвар смешать с сахаром и лимонным соком. Помешать, чтобы сахар полностью растворился.

    безалкогольный имбирный эль. Шаг 4
  5. Остудить, убрать в холодильник. При употреблении разбавлять водой приблизительно 1:1, например: полстакана воды + полстакана имбирного отвара. P.S. Черный перец можно не использовать совсем. Количество имбиря и сахара в напитке можно регулировать на ваш вкус, так же и разбавлять готовый эль можно по вкусу: как простой, так и газированной водой - тогда напиток будет похож на лимонад.

    безалкогольный имбирный эль. Шаг 5
  6. безалкогольный имбирный эль. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую имбирный эль. Должно быть вкусно.

Рецепт безалкогольного имбирного эля

Фото безалкогольного имбирного эля.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nitederer
nitederer

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

bilas1988
bilas1988

Вот это да! Какой красивый рецептик безалкогольного имбирного эля! А вкусный и простой!

arofada
arofada

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Малород Снежанна
Малород Снежанна

Я сделаю на Новый год!

shamieva_83
shamieva_83

А как Вы готовите имбирный чай? Поделитесь секретом.

Даша Юртаева
Даша Юртаева

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без безалкогольного имбирного эля не обходится!

dvadnenko_92
dvadnenko_92

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Боговская Рита
Боговская Рита

Ох, какая вкуснятина!

martynova_87
martynova_87

Приготовила безалкогольный имбирный эль на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Алена Касьяненко
Алена Касьяненко

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала безалкогольный имбирный эль для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!