Сэндвич из домашней фокаччи с ветчиной

Рецепт от: tanya75

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 3 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Способ приготовления: Запекать
  • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Полдник, Ужин

Сэндвич на завтрак или в качестве обеденного перекуса на работе - классика жанра. Попробуйте приготовить его с фоккачей - итальянской пшеничной лепешкой. Испечь фоккачу достаточно легко, а приготовить ее можно накануне вечером.

Любителям сэндвичей рекомендую попробовать приготовить рецепт сэндвича с тунцом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • #10-12 ломтиков ветчины, лучше сыровяленой
  • 30 г руколы
  • 10-12 вяленых помидоров
  • 5-6 ст.л. песто
  • оливковое масло

Для фокаччи

  • 500 г белой муки + еще для вымешивания
  • 250 г моцареллы
  • 7 г быстрых сухих дрожжей
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • горсть листиков базилика
  • соль

Приготовление

  1. Для хлеба в миске перемшайте муку и дрожжи. Добавьте оливковое масло и 350 мл теплой воды, смешанной с 1 ч. л. (без верха) соли. Перемешайте.

  2. Стол подпылите мукой. Переложите тесто на стол и замесите руками до мягкой однородной консистенции, 10 мин

    сэндвич из домашней фокаччи с ветчиной. Шаг 2
  3. Миску смажьте оливковым маслом. Скатайте тесто в шар. Переложите в миску. Затяните ее пленкой и уберите в теплое место на 1 ч.

    сэндвич из домашней фокаччи с ветчиной. Шаг 3
  4. Достаньте тесто из миски. Обомните его. Раскатайте или растяните руками в прямоугольный пласт 20х30 см. Разрежьте пополам.

    сэндвич из домашней фокаччи с ветчиной. Шаг 4
  5. Переложите один пласт на противень, застеленный бумагой для выпечки. Равномерно распределите по нему базилик и крупно нарезанный сыр. Накройте вторым пластом. Оставьте на расстойку, 1 ч.

    сэндвич из домашней фокаччи с ветчиной. Шаг 5
  6. Смажьте тесто оливковым маслом. Разумно присыпьте солью. Выпекайте в духовке при 200 С 25-30 мин Выньте противень из духовки. Полностью остудите.

    сэндвич из домашней фокаччи с ветчиной. Шаг 6
  7. Хлеб нарежьте на 10-12 кусков. Каждый намажьте песто. Положите ветчину, руколу и вяленые томаты. Подавайте.

    сэндвич из домашней фокаччи с ветчиной. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сэндвич на завтрак. Должно быть вкусно.

Рецепт сэндвича из домашней фокаччи с ветчиной

Фото сэндвича из домашней фокаччи с ветчиной.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
rita98
rita98

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

lonerin
lonerin

Увидев рецепт сэндвича из домашней фокаччи с ветчиной и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Яневич Лида
Яневич Лида

Tanya75!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Кобякова Кира
Кобякова Кира

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Макаренко Надя
Макаренко Надя

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

olesya70
olesya70

Tanya75, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Лана Рутенко
Лана Рутенко

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

sofya
sofya

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Дина Катешова
Дина Катешова

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Заславец Алена
Заславец Алена

И как у тебя все получается???

dana89
dana89

Спасибо большое за рецепт, tanya75.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

vasilevski_72
vasilevski_72

Спасибо большое за рецепт сэндвича из домашней фокаччи с ветчиной.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

plygun_86
plygun_86

А я всегда готовлю с tanya75 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

vasilevski_84
vasilevski_84

Спасибо!
Отличный рецепт сэндвича из домашней фокаччи с ветчиной!

Рая Грешилова
Рая Грешилова

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

elaldor
elaldor

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!