Заливное

Ингредиенты на одна порция

• 1 куриная грудка (филе)
• 1 морковь (лучше взять побольше)
• 1 луковица
• соль, черный свежемолотый перец
• желатин (смотреть по инструкции)
• вода (беру столько, чтобы мясо было покрыто полностью).

Приготовление

1. В кастрюлю положить куриное мясо, овощи целиком, посолить, поперчить и варить до готовности.

2. За это время замочить желатин.

3. Когда мясо и овощи сварятся, то выложить в тарелку. Бульон процедить.

4. Мясо покрошить, морковку натереть на мелкой терке. Лук не использую, выкидываю.

5. Теперь заполнить силиконовые формочки, примерно на 2/3. Сначала выложить морковь, слегка утрамбовать. Сверху положить куриное мясо, тоже уплотнить.

6. В бульон положить разбухший желатин, при постоянном помешивании довести до кипения. Залить формочки и поставить застывать в холодильник.

7. Когда заливное будет готово, просто вытряхнуть из формочек на тарелку и подавать.