Соус бешамель
Рецепт от: ofitit
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 2 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На скорую руку
Хочу рассказать вам, как приготовить соус "Бешамель" от Марты Стюарт. Это классический вариант, однако для меня стали открытием некоторые нюансы. Взгляните на рецепт, возможно, он вам тоже понравится.
Любителям соуса бешамель рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов с творогом, пореем и семгой под соусом бешамель. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- Сливочное масло — 3 ч.л.
- Луковица — 1/2 шт.
- Молоко — 4 стак.
- Мука — 1/4 стак.
- Соль — 1 Щепотка
Приготовление
-
Для начала очистите и измельчите луковицу.
-
Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
-
Добавьте немного соли и муку. Жарьте, помешивая, еще 4-5 минут.
-
Влейте 2 стакана молока. Тщательно перемешайте, чтобы мука полностью растворилась и в соусе не было комочков.
-
После добавьте остальное молоко. Доведите соус до кипения.
-
Уберите огонь до минимума и томите минут 10 до желаемой консистенции. Не забудьте помешивать! Вот такой интересный вариант. Надеюсь, вам понравится.
На заметку
Сама автор очень рекомендует использовать этот соус не только для традиционной лазаньи, например, но и с запеченной цветной капустой, а также тушеным шпинатом. С овощами, кстати, "Бешамель" сочетается действительно прекрасно. Советую обязательно попробовать!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую куриное филе и шампиньоны под соусом бешамель. Должно быть вкусно.
Фото соуса бешамель.
Жаркое под соусом бешамель
Жаркое
Грибы под соусом Бешамель
Грибы
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница соуса бешамель, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне соуса бешамель выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ofitit, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Мой любимый человек очень любит соус бешамель и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А мой муж любит готовить соус бешамель классический. Думаю, соус бешамель тоже нужно попробовать.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Лазанья с соусом Бешамель
Лазанья
Соус из перца
Соусы